Рис, как мы знаем, имеет концентрации мышьяка, находящие их путь в население, в особенности среди людей, потребляющих больше риса, чем другие скрепки аппарата. Новое изучение предполагает, что кроме того органический неочищенный рис может иметь высокие концентрации мышьяка, и с обработкой, дабы произвести сиропы и другие упакованные продукты, яд может стать более сконцентрированным.Достаточно тревожный пример был выпущен на этой неделе Джексоном БП, и др. наделенным правом «Мышьяк, Сироп и Натуральные продукты Неочищенного риса», издал в последней проблеме Возможностей Здоровья внешней среды. Их работа показывает мышьяк в зерновых пластинках, спортивных пластинках а также детском питании, при концентрациях целых шесть раз выше надёжного уровня EPA для питьевой воды.
Неприятность по большей части, думается, происходит из-за обработки Органического сиропа неочищенного риса (OBRS), употребляющегося в качестве альтернативы сахару либо подслащивающим веществам кукурузного сиропа во множестве продуктов.Это исходя из этого не хватает легко, дабы знать о вероятных мышьяковых концентрациях в одном лишь рисе, но разглядеть кроме этого продукты, которые содержат рисовый сироп как компонент.
Джексон в al применял ICP-MS и IC-ICP-MS, дабы выяснить неспециализированные мышьяковые концентрации, и dimethylarsenate (DMA).Так называемая ‘органическая’ младенческая молочная формула, содержа OBRS как главный компонент, имела мышьяковые концентрации до шести раз EPA надёжный предел питьевой воды.
Другие продукты, такие как высокоэнергетические продукты и зерновые пластинки, которые содержат OBRS кроме этого, имели более высокие мышьяковые концентрации, чем эквивалентные продукты, не содержавшие OBRS. Неорганический мышьяк главенствовал типом, отысканным в большинстве продуктов питания, проверенных в изучении.
Нет никаких американских руководств в отношении мышьяка в продуктах, но думается, что OBRS есть большим преступником, и результаты изучения команды показывают, что некое срочное воздействие нужно, дабы урегулировать вопросы, каковые они воображают.Само собой разумеется, регулирующие регулярное тестирование и пределы не было бы тяжело осуществить на продуктах, как они находятся уже на месте на пресной воде.
Отвратительно, что кроме того детское питание проскальзывает через сеть с загрязнением.